Atelier Œnologie : dégustation et autres thèmes

Pour l'atelier initiation à la dégustation, vous pourrez, en groupe d'une dizaine de personnes, découvrir la technique d'analyse sensorielle d'un vin, acquérir le vocabulaire de base, les principes d'accords mets et vins, le tout jalonné par la dégustation de 5 crus sélectionnés par Oenolove : 3 vins blancs, 2 vins rouges.

Cet atelier est tout particulièrement destiné aux amateurs qui souhaitent mieux appréhender la complexité des vins, poser des mots sur leurs préférences, et mieux choisir par la suite les vins qui leur correspondent. Ce sont deux à trois heures de découverte et de partage dans une ambiance conviviale.

Nous proposons également des thèmes plus précis pour ceux qui veulent approfondir un vignoble.

 

Nouveauté cette année, un partenariat avec la maison Barthod, une des plus anciennes maisons de vins de Besançon, qui nous accueille au centre-ville dans un cadre propice à la dégustation pour quelques dates :
28 juin 2019 : Initiation à la dégustation

27 septembre 2019 : Initiation à la dégustation

18 octobre 2019 : Initiation à la dégustation

22 novembre 2019 : Jura et Alsace

13 décembre 2019 : Initiation à la dégustation

24 janvier 2020 : Vignoble de Bourgogne

21 février 2020 : Initiation à la dégustation

20 mars 2020 : Vignoble de Bordeaux

25 avril 2020 : Initiation à la dégustation

22 mai  2020 : Jura et Alsace

Les ateliers sont organisés :

- soit à l'Ethic Etapes CIS Besançon, 3 avenue des Montboucons, près du pôle Temis,

- soit à la maison Barthod, 22 rue Bersot, au centre-ville.